암에 좋은 야채 보리새싹, 쉽게 많이 먹는 방법

암에 좋은 야채 보리새싹, 쉽게 많이 먹는 방법

안녕하세요. 오기남입니다. 암에 좋은 야채 브로콜리 그리고 케일에 이어 오늘은 보리새싹에 대해 알아보고 또 보리새싹을 쉽게 많이 먹는 방법을 알려 드리겠습니다. 

새싹채소는 싹이 튼 후 본잎이 나오기 전 어린 떡잎을 말하는데요. 새싹채소는 각종 비타민, 아미노산, 효소와 식이섬유 그리고 다양한 기능성 생리활성물질을 다량 함유하고 있어서 우리 건강에 많은 도움이 됩니다. 

특히 보리새싹은 피를 깨끗하게 해주는 대표적인 청혈 식품으로 알려져 있는데요. 주요 영양성분으로는 비타민A(베타카로틴), 비타민C, 무기질로서 칼슘, 칼륨, 인 그리고 식이섬유가 풍부하고요. 기능성 생리활성물질로서 폴리코사놀, 사포나린, 루테올린 그리고 항산화효소인 SOD가 많이 들어있습니다. 

특히 루테올린은 플라보노이드의 일종으로 강력한 항암 작용을 한다고 알려져 있는데요. 암세포의 사멸에 관련된 단백질을 활성화하고 암세포의 성장 및 전이와 관련된 단백질을 억제해주는 효과가 있습니다. 위암, 유방암, 폐암 등에 항암 효과가 있는 것으로 알려져 있고요. 특히 여성 호르몬인 에스트로겐의 조절을 통해 여성암에 효과적입니다. 보리새싹 외에도 깻잎, 당근, 셀러리, 로즈메리, 땅콩 껍질 등에 루테올린이 풍부합니다. 

또한 보리새싹에는 암 발병의 원인이 되는 활성산소를 제거하는 항산화효소인 SOD가 매우 풍부한데요. 다른 새싹채소들과 비교할 때 약 8배 정도 많이 들어있고요. 당연히 각종 암의 예방과 성장 억제에 매우 효과적입니다. 

보리새싹은 항암 작용 외에도 피부 건강과 항산화, 혈관 건강과 콜레스테롤 개선 그리고 간 보호 및 간 기능 개선에 효과가 있다고 알려져 있습니다. 

그런데 보리새싹이 좋은 것은 알겠는데 많이 먹는게 그리 쉬운 일이 아닙니다. 사실 야채의 경우 어느 정도 효과를 보기 위해서는 약간 과다할 정도로 먹는게 필요합니다. 암환자의 경우 하루 400~500g의 생야채 섭취를 권하고 있는데 직접 먹기가 만만치 않은 양입니다. 

그래서 준비한 제품이 바로 오기남 동결건조 유기농 야채분말입니다. 암환자분들이 많은 양의 야채 섭취를 손쉽게 할 수 있도록 준비된 제품이죠. 오기남 동결건조 유기농 야채분말에는 9개의 100% 국내산 유기농 야채가 들어있는데요. 브로콜리와 케일이 30%씩 가장 많이 들어있고 보리새싹, 양배추, 당근, 신선초, 샐러리, 시금치, 밀감이 적정 비율로 들어있습니다. 

유기농 야채분말과 원료가 되는 생야채의 비율은 1:10입니다. 즉 10개의 생야채를 원료로 사용해서 1개의 유기농 야채분말이 만들어집니다. 또한 유기농 야채분말의 체내흡수율이 일반 생야채의 2배 이상이므로 실제 유기농 야채분말 1g을 먹으면 생야채 20g을 먹는 것과 같습니다. 제품에 들어있는 계량 스푼을 이용하여 깎아 담으면 3g이므로 스푼 하나에 생야채 60g이라고 보시면 됩니다. 하루에 5~6스푼을 드시면 하루 권장 야채 섭취량을 채울 수 있습니다. 하루에 2~3스푼 정도를 유기농 야채분말로 드시고 나머지는 음식으로 섭취를 하면 됩니다. 

유기농 야채분말은 물이나 두유, 음료, 요거트 등에 타서 먹거나 음식이나 반찬에 뿌려서 드시는데요. 야채 샐러드 위에 뿌리거나 야채나 과일을 갈아서 먹을 때 같이 넣어 드셔도 좋습니다. 저는 보통 두유나 과일 또는 야채즙에 타서 하루 2번을 먹고 있습니다. 

암에 좋은 야채 보리새싹, 오기남 동결건조 유기농 야채분말을 이용하여 쉽게 그리고 많이 드시고 건강해지시기 바랍니다.

* 오기남 차가버섯의 컨텐츠는 오기남 차가버섯 유튜브 채널에서도 시청이 가능합니다. 
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